El Municipio de Tigre, a través
de la subsecretaría de Turismo, realizó una capacitación para prestadores
gastronómicos del distrito en el Tigre Boat Club. El taller estuvo a cargo de
Gisela Zamora, directora ejecutiva del Instituto Municipal de Alimentación
Saludable y Nutrición (IMASN), y del Dr. Alberto Cormillot, fundador y director
del Instituto Argentino de Nutrición y Alimentación Saludable (IANAS) y
asesor del IMASN.
“Estamos brindando una nueva
capacitación con la decisión de que se pueda mejorar el menú en los
restaurantes, con propuestas que cumplan con todos los nutrientes necesarios
para que sean menos vulnerables al sobrepeso, la obesidad y a la mal nutrición.
Buscamos fortalecer políticas de alimentación saludable y generar hábitos en
los vecinos de Tigre para mejorar su calidad de vida”, comentó Gisela Zamora.
El evento contó con la presencia
de más de 50 prestadores gastronómicos del distrito. Se dividieron en grupos y
compartieron opciones para hacer más sanos los menús. Se transmitieron recetas
bajas en calorías y ricas en vitaminas y nutrientes, y se indicó la gran
variedad de combinaciones y sabores.
Al respecto, el doctor Alberto Cormillot afirmó: “Queremos potenciar las
opciones saludables en el municipio a través de los alimentos y ofrecer, además
de menús tradicionales, platos para veganos, celíacos, diabéticos e
hipertensos. Hubo muy buena predisposición por parte de los prestadores, para
implementar estos cambios”.
Desde el IMASN se busca
desarrollar actividades relacionadas a la alimentación y al sedentarismo con el
fin de promover, fortalecer y profundizar una dieta saludable, sustentable,
afianzando e integrando la educación alimentaria a las redes asistenciales.
